Pořádná porce bílkovin v kombinaci s kakaem v muffinech? A bez lepku, připadného cukru a tuku? Udělat čistě tvarohové muffiny jsem zkoušela na mnoho způsobů. Tento ale vyšel nejlépe, tak si je třeba zkuste na zítřejší snídani připravit i Vy…
Banány v tomto receptu hrají funkci sladidla… Pokud je zrovna doma nemáte nebo nejsou Vaší oblíbenou surovinou, tak je můžete vynechat a použít třeba rozmixované datle či sladidlo dle Vaší volby 😉
Recept (cca 12 muffinů či koláčová forma o průměru cca 23 cm):
- 250g tvarohu v kostce
- 250 g tvarohu ve vaničce
- 2 vejce
- 2 banány
- 2 lžíce kakaa
- 1 balíček vanilkového bezlepkového pudingu
- ovoce či ořechy na ozdobu
Postup:
Banány rozmixujeme s důkladně smísíme s dalšími ingrediencemi. Kakao můžeme do směsi buď přidat rovnou, nebo až po odebrání části těsta (pro mramorový efekt). Pečeme cca 20 min při 180 st. Ovoce či ořechy přidáme na muffiny až po cca 10 min pečení (nepropadnou nám tak hluboko do těsta). Muffiny uchováváme v chladu. Dobrou chuť😉
Doma opravdu málo sladíme, takže doporučuji směs těsta před vmícháním vajíček ochutnat a případně přidat trochu sladidla dle Vaší chuti 😉
Curd fit muffins – Recipe (about 12 muffins or cake with a diameter of about 23 cm):
- 500 grams of curd
- 2 bananas
- 2 eggs
- 2 tbsp cocoa
- 1 package vanilla pudding
- fruit or nuts for garnish
Napsat komentář