Bylinkové máslo nejčastěji připravuji v grilovací sezóně jako vítané dochucovadlo zeleniny, upečených burgerů či větších kousků masa. Jednoduchá varianta másla s medvědím česnekem ale na jaře dokáže ochutit spoustu pokrmů a i z plátku chleba vykouzlí gurmánský pokrm👍

Recept

  • kvalitní máslo
  • medvědí česnek
  • sůl
  • citrónová štáva

Postup

Povolené máslo vložíme s najemno nakrájeným medvědím česnekem do mixéru, postupně dochucujeme dle naší představy (já na cca 170g másla použila 2 hrsti pokrájeného medvědího česneku, lžičky citrónové šťávy a necelou lžičku soli). Hotovou směs zabalíme do fólie a vložíme ve zformovaném tvaru ztuhnout do ledničky.

Dobrou chuť😉

Tip: Uchování medvědího česneku v másle je nejlepší volbou pro zachování barvy i chuti česneku – váleček másla v mrazáku se Vám bude skvěle hodit při letním grilování!

Butter with wild garlic – Recipe: butter, wild garlic, salt, lemon juice

 

Comments

comments