Lívance jsem nepekla snad 10 let a když jsem uvažovala nad další zdravou variantou snídaňového menu, padl výběr právě na ně. A tahle bezlepková varianta chutnala všem…
Recept (pro 2 osoby, cca 15-20 lívanečků):
– 1 šálek pohankové mouky (šálek o objemu cca 0,2l)
– 1 šálek mléka
– 1 vejce
– 1 šálek nastrouhaného jablka
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1 lžička skořice
– hrst rozinek
– 1 lžíce stévie
– 1 lžíce agávového sirupu
– 1 lžička kokosového oleje na vytření pánvičky
Postup:
Všechny suroviny na těsto důkladně smícháme a těsto necháme cca 5 minut odpočinout. Pánev rozehřejeme, mašlovačkou ji vytřeme kokosovým olejem a zlehka na ní pečene dozlatova malé lívanečky. Po ochutnání první dávky případně můžeme těsto dosladit.
Lívanečky před podáváním je zdobíme marmeládou, jogurtem či čerstvým ovocem.
Dobrou chuť 😉
—–
Gluten-free pancakes flavored with strudel – Recipe (for 2 people, 15-20 small pancakes)
– 1 cup buckwheat flour
– 1 cup milk
– 1 egg
– 1 cup grated apples
– 1 teaspoon baking powder
– 1 teaspoon cinnamon
– a handful of raisins
– 1 tablespoon of stevia
– 1 tablespoon agave syrup
– 1 teaspoon of coconut oil to wipe the pan
Napsat komentář